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奶茶培訓

銷售熱線:173-3322-5995
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鳳梨水果茶技術培訓
  • 鳳梨水果茶技術培訓

    • 教學環境: 實地教學,參觀加盟店!
    • 資深經驗: 多年的品牌包子技術沉淀!
    • 優質服務: 手把手教學,教會為止!

    全國服務熱線 173-3322-5995

    • 產品介紹

     奶茶培訓學校制作方式

    鳳梨蜜果茶配方:菠蘿醬50g、果蜜35g、新鮮菠蘿塊60g搗碎、綠研茶湯150g、冰、水到700ml、1顆小金橘、2片橙子、2個圣女果

    技術培訓講解:

    用料:
    綠茶包         1包蘋果             1/4個鳳梨             2片橙子             2片百香果         1個鳳梨果醬     2湯勺蜂蜜糖漿     1湯勺
    做法:
    1、首先沖茶,綠茶包放在80°左右的熱水里泡開,如果有茶葉建議直接煮茶葉,這樣味道更好!一定要綠茶,綠茶比較清新,整個果茶的味道是甜中帶清爽的口感,所以要用綠茶,紅茶就會有種澀澀的口感了。
    綠茶沖好了放涼待用,柒小姐一般都會提前泡茶然后放冰箱,這樣比較省冰塊!也可以直接泡冰塊降溫。


    2、上水果:蘋果切薄片,越薄越好!
    鳳梨切片,再切四瓣,如果你杯子夠大就不用切瓣。提示一下:柒小姐用的是金鉆鳳梨,打開就可以吃,如果用普通的菠蘿記得要泡鹽水半個小時再吃噢!
    橙子切片


    3、2湯勺的鳳梨果醬先放進杯子鋪底。柒小姐用的是柒小姐親手熬制的純天然鳳梨果醬!然后碼好水果,放入冰塊。
    4、再放入一勺柒小姐秘制的蜂蜜糖漿。
    5、將準備好的綠茶倒入杯中,用小勺輕輕攪勻,再放入一顆百香果。
    6、完成!

      檸好菠蘿四季 

    菠蘿是款很百搭的水果,經過搗壓之后既有纖維咀嚼的樂趣感,又可以充分將酸甜釋放出來,在這款產品中風味呈現在中段。

    香水檸檬果皮較厚,汁水香氣濃郁,在產品的前段可以提供高揚充足的檸檬草香氣。

    微咸的青梅醬在和菠蘿組合在一起,提鮮的同時增加層次感。


    屬于尾香茶的四季春則是在產品的最后發揮作用,在下咽后仍能感受到回味。

    整杯產品在入口前首先能感受到香水檸檬高揚的香氣,菠蘿給四季春茶和檸檬起到連接作用,之后是淡淡的梅子風味提高整杯水果茶的厚度,最后以四季春的鮮爽收尾。
    「檸好菠蘿四季」:700ml
    參考成本價:3.5元原料:香水檸檬3芽;菠蘿80g;青梅醬10g;砂糖糖漿60g,冰塊250g;四季春茶湯300ml;

    「話題討論」
    最后想跳出產品本身來和大家聊聊,也是最近在和某位行業大咖(禹姓)討論產品時聊到的其他看法。
    產品作為一個載體,承載著這一品牌的基因與定位,和想傳達給顧客們的某種理念。


    提起汽車、提起漢堡、提起水果茶、提起咖啡,我們在談論這些產品時腦子里想到的是在這一領域內的哪個品牌呢?同樣在我們顧客的記憶中,會不會將產品和品牌化作等號呢?想喝某款產品時第一反應就是喝你家的。
    當我們在分享一些產品配方時,有些用戶反應成本這么高,賣的貴了沒人買,或者說我們都不做加果醬的產品...產品的定位與風格,其實追根到底還是這一品牌想傳達的理念,決定了消費者以什么樣的方式在飲用這杯產品,是以時尚達人的方式飲用還是休閑方式,還是僅僅滿足解渴的需求,最終會吸引到這一品牌對應的消費人群。


    將一款產品研發出來,做到很好喝,有時候并不能呈現出來,背后的供應鏈系統考量著產品是否能落地,與供應鏈系統進行多的溝通和考察,可以幫助我們快速建立資源結構層次。 


    標簽:

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