奶茶培訓制作方式
1、菠蘿戀百香
配方:菠蘿醬30g、百香果醬20g、果蜜20g、綠研茶湯100g、冰塊、2顆小金橘、1片西瓜、菠蘿塊、橙子片、加水到700ml
2、鳳梨蜜果茶
配方:菠蘿醬50g、果蜜35g、新鮮菠蘿塊60g搗碎、綠研茶湯150g、冰塊、1顆小金橘、橙子2片、2個圣女果、加水到700ml
菠蘿水果茶制作方法1
1、菠蘿切小塊,柑/橘子去皮掰小,蔓越莓直接用。
2、把全部材料放入壺/鍋里,加水800-1000ml。
3、根據各人口味放入適量冰糖,我加了這樣兩勺。
4、煮5-10分鐘,煮的時間不同,味道會有一點差異,可以根據自己喜歡。
菠蘿水果茶制作方法2
材料:菠蘿半個、蘋果半個、梨半個、百香果 1個、哈密瓜 1/4個、橙子 半個、檸檬 2片、紅茶包 2包、礦泉水 1L、冰糖 適量
做法
1、菠蘿、哈密瓜、蘋果、梨切成小塊,檸檬和橙子切片,百香果取出果肉;
2、礦泉水注入鍋內,大火燒開,加入菠蘿、蘋果、梨和哈密瓜;
3、煮開后關火,加入橙子、檸檬片、百香果肉和冰糖,加入紅茶包浸泡10分鐘左右;
4、左右上下晃動一下紅茶包,讓紅茶幾乎全部溶解,取出紅茶包;
5、自然降溫到微溫,取出檸檬片與橙子片,晾涼后過濾一下,裝瓶冷藏或熱時直接飲用。
說明
檸檬、橙子片不可以直接扔進鍋里煮,也不可以浸泡過久,會導致果茶變苦。
除了菠蘿,其他都可以用自己喜歡的水果代替,但是檸檬不可少。
●也可以把冰糖換成蜂蜜,味道也很棒。
鳳 梨 水 果 茶
原料:
純水、綠茶、水蜜桃果泥、鳳梨醬、果糖、熱水、椰果
步驟:
1、雪克杯中加入純水100ml
2、綠茶75ml
3、水蜜桃果泥0.5t
4、鳳梨醬1.5t
5、果糖0.6oz
6、熱水到max
7、攪拌均勻
8、產品杯中加入椰果1漏T
9、倒入產品杯即可